Saltar al contenido

Decantadores de máxima oxigenación

Decantadores de máxima oxigenación

Originalmente, los decantadores se utilizaban para separar el vino de los depósitos sólidos que se forman en él con el paso de los años. Ahora los decantadores de máxima oxigenación, también potencian las características organolépticas del vino.

Cuando se trata con vinos jóvenes, y quieres mejorar su estructura, tienes que ponerlos en contacto con el oxígeno. Airear este vino realzará su sabor y lo suavizará, a la vez, ayuda a eliminar posibles malos olores que se forman por pasar tiempo embotellados.

¿Sabes cuáles son los beneficios y las características de los decantadores de máxima oxigenación?

¿Qué es un decantador de máxima oxigenación?

Un decantador de máxima oxigenación es un recipiente de gran volumen, diseñado para potenciar el proceso de oxigenación del vino. Su forma está pensada para que el vino rompa y se mantenga en contacto con el aire, mientras se realiza el proceso de decantación.

A la vez, los sedimentos caen al fondo de la jarra y el vino se oxida al entrar en contacto con el aire.

Al verter el vino en un decantador oxigenador, el aire se abre paso por el vino y proporcionará suficiente oxígeno para mejorar la pureza, el aroma y el sabor de este.

¿Cómo son los decantadores de máxima oxigenación?

Con un diseño de curvas pronunciadas, abultadas y un ancho destacado en la base, así el vino rompe mejor cuando lo viertes en él. El cuello de este decantador aireador es ancho, para dejar pasar la mayor cantidad de oxígeno a la cámara del recipiente, de esta forma la exposición del vino con el aire es mayor.

Las principales características de estos recipientes son:

  • Algunos incorporan un filtro aireador en el cuello para potenciar el proceso de oxigenación.
  • Tienen el cuello ancho para dejar pasar el aire correctamente.
  • Un cuello largo que permita que el líquido corra por toda la superficie del cuello también es positivo.
  • La forma que tienen es con curvas pronunciadas, para que el vino rompa y se oxide con mayor facilidad tiene que generar turbulencia.
  • Cuentan con un fondo amplio para dejar que el vino se expanda el máximo posible.
Decantador de máxima oxigenación
Decantadores aireadores de máxima oxigenación
Decantador aireador de máxima oxigenación

Decantador para vinos jóvenes de máxima oxigenación

Un vino joven se caracteriza por no tener crianza en barrica, ser un vino muy afrutado, con muchos aromas primarios y que se consume en los dos años siguientes a su elaboración. Es un vino ideal para servir con comidas ligeras.

Cuando la gente habla de dejar que el vino respire, en realidad se trata de exponer el vino al aire para permitir que se oxigene antes de beberlo. Cada vez se elaboran más vinos jóvenes y hay que tener en cuenta que estos no han terminado de madurar cuando se sirven. Por lo tanto, necesitarán aireación para abrirse y poder revelar todos sus aromas y sabores. 

Algunos expertos recomiendan hacer una doble decantación cuando tratas con un vino joven, pero si tienes un decanter con aireador en el cuello puedes ahorrarte el paso de devolver el vino a la botella, para completar la doble decantación.

Es por eso que los decantadores aireadores de máxima oxigenación son recomendados para decantar los vinos jóvenes.

Comprar decantadores de máxima oxigenación

Ahora que has visto cuáles son las principales características de un decantador de máxima oxigenación, ha llegado el momento de mostrarte un catálogo donde podrás ver y comprar el decanter aireador que estás buscando.

Rebajas RIEDEL Decanter Ultra
Carafe à Décanter Twister
RIEDEL Amadeo - Decantador
RIEDEL - Decantador Apple NY
Rebajas Riedel Decantador Riedel 365mm, 1210ml transparente
Rebajas VB VIN BOUQUET Aireator with 1,5 litros Wine Decanter Aireador de Vino, Decantador:...
Rebajas Le Creuset, WA142 Decantador Vitesse, Aireación del vino, Cristal
RIEDEL Decantador Syrah Magnum

Los 5 decantadores de máxima oxigenación más vendidos en línea

Estos decantadores son también llamados aireadores, debido a que están diseñados para permitir una óptima oxigenación en los vinos que lo requieren. Son muy populares en el mundillo del vino, por eso podemos enseñarte este listado donde verás los 5 decanter aireadores más vendidos por internet.

Más decantadores de vino

Seguro que si estás informándote sobre el arte de decantar un vino es porque eres un winelovers, entonces tienes que saber cuáles son los tipos de aireadores y decantadores más populares del mercado.

COMPARTE ESTE CONTENIDO EN TUS REDES SOCIALES

Última actualización el 2022-12-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados