Las copas son un complemento indispensable para gozar el placer de tomar un buen vino, con unas copas de vino adecuadas, sentirás todas las cualidades que tiene esta bebida tan popular. Pero todavía se puede mejorar mucho más la experiencia, teniendo en cuenta algunas recomendaciones importantes, conseguirás que el vino este perfecto antes servirlo en la mesa.
Si no sabes gran cosa sobre el vino, esta guía te ayudara a que no cometas los errores más comunes, estos suceden cuando no sigues los pasos correctos. Hemos creado esta guía para que saques todo el jugo a tus vinos preferidos sin echarlos a perder.
3 pasos para mejorar el vino antes de servirlo
La guía más eficaz para sacar lo mejor de un vino, con ella dejarás a todos tus invitados con ganas de volver a tu próxima fiesta. Pon en práctica todo lo que describe esta guía en 3 pasos y convertirás a tus amigos y familiares en tus seguidores más radicales. No podrás despegarte de todos los amantes del vino que conseguirás gracias a estos tres pasos tan sencillos, van a adorarte después de tomar una copa de vino contigo.
Una vez que tengas en tu poder la botella de vino que vas a servir, estos son los cuidados que puedes hacer para conseguir que los colores, aromas y sabores del vino destaquen y cautiven a tus mejores amigos.
La crianza del vino en la botella
Para que los vinos envejezcan correctamente en la botella, hay que seguir un proceso muy sencillo, de este modo se conseguirá el resultado que todos esperan. Las botellas tienen que permanecer en posición horizontal (tumbadas) para que no se seque el corcho. Es recomendable que permanezca en un lugar tranquilo, que esté oscuro y sin sufrir cambios de temperatura.
Un espacio en el mueble del salón de tu casa, es suficiente para lograr que las botellas reposen en un buen ambiente si no dispones de una bodega o una despensa acondicionada.
Este proceso logrará que ese vino que todavía están envejeciendo, consiga su máximo potencial para servirlo en tus celebraciones.
Que hacer con el vino la víspera de la celebración
Lo más adecuado es que durante el proceso de envejecimiento las botellas deben estar en posición horizontal, pero cuando se acerca el momento de beber el vino, debemos poner la botella de pie, en posición vertical. De esta forma los posos que producen algunos vinos caerán al fondo y no llegaran a nuestras copas cuando lo sirvamos.
Esto es recomendable hacerlo como mínimo 24 horas antes, así el vino quedará limpio y filtrado. Unos posos en una copa de vino, estropearán el aspecto y la textura echando a perder el vino.
¿Como airear el vino correctamente?
La gran mayoría de los vinos respiran y están vivos, en el sentido de que a medida que van envejeciendo tienen cambios químicos. El vino respira y este proceso hace que se oxide, como las células de nuestro cuerpo.
Después de un largo periodo encerrado en una botella, la mayoría de los vinos tintos mejoran al entrar en contacto con el aire, esto hace que se expandan todos sus aromas, pero descorchar la botella no es suficiente. Un paso que hará que florezca el vino es la decantación, consiste en verter la botella entera en un decantador.
El decantador es un recipiente de cristal fino con capacidad para una botella entera, suelen tener formas muy variadas. Con él logramos que el vino entre en contacto total con el aire, expandido en la superficie horizontal del decantador, el vino se oxigena mucho mejor.
En caso de que no dispongas de un decantador, servir el vino diez minutos antes de la cena en unas copas grandes, puede salvarte los muebles.
Siguiendo los pasos de esta guía, conseguirás llevar tus vinos al límite. Podrás ofrecer a los que más quieres el mejor vino que han probado jamas. Ya solo queda servirlo en tus mejores copas de vino.
¡Que empiece la fiesta!!
